restauration de qualité

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bourget-du-Lac, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où la créativité et le savoir-faire sont valorisés. 2 jours de repos consécutifs horaires : Coupures Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les standards de qualité Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires à la cuisine Contribuer à la préparation culinaire pour les différents services en restauration Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les normes de sécurité alimentaire Collaborer avec les chefs cuisiniers pour optimiser le service et la qualité des plats Aider au rangement et à l'entretien des ustensiles et des équipements de cuisine Expérience préalable dans un poste similaire est un atout, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont également bienvenu(e)s Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique Connaissance des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en restauration Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues Si vous êtes[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Yzeure, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales exercées sous l'autorité du responsable hiérarchique: - Assurer l'entretien des locaux selon les protocoles de nettoyage - Savoir organiser son travail selon une planification définie (méthodologie et suivi) - Participer au contrôle qualité en notifiant les documents de suivi - Connaître les produits et leurs spécificités (leurs utilisations, leurs stockages) - Gérer les produits (stock et commande) - Assurer l'entretien du matériel au quotidien - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité (EPI) - Organiser la remise en température des plats liés à la liaison froide sur tous les satellites. - Maitriser les Bonnes Pratiques d'Hygiène en distribution de repas. - Respecter les ratios définis par la diététicienne pour la répartition en plats de service. - Organiser la mise du couvert. - Accompagner, servir et aider l'enfant scolarisé pendant le temps de restauration. - Surveiller le déroulement du repas : discipline, comportement alimentaires douteux. - Respecter les techniques d'hygiène alimentaire et de sécurité établies par la hiérarchie. - Assurer la traçabilité dans les satellites de restauration au moyen d'outils mis en place. - Assurer le tri[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Pennes-Mirabeau, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre de son ouverture prochaine au Food Village à Plan de Campagne, Italian Queen constitue sa nouvelle équipe et recherche 8 employés(ées) polyvalents(es). 1. MISSION Prépare et assemble des produits, des plats simples chauds ou froids ainsi que des boissons chaudes ou froides et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Il/elle travail en équipe, sert les plats à table et réalise son service en salle. 2. POSITIONNEMENT Sous la responsabilité de la Direction/Manager/Assistant Manager 3. ACTIVITES DU PRINCIPALES / DESCRIPTION DES TACHES Missions : - Travail en équipe - Accueil de la clientèle - Renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande - Exécuter son activité face au client - Disposer des produits sur le lieu de vente - Réaliser un service en salle - Préparer des boissons chaudes ou froides/pizzas/entrées/desserts - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Etalement des boules de pâte - Dépose des pâtons dans les bacs à pâtons pour le service - Garnissage des boules de pâte avec les ingrédients de la recette - Défournement -[...]

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Lens, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre brigade de l'Atelier du Cerisier en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle dans un environnement dynamique. Responsabilités Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail Collaborer avec le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière pour élaborer des menus créatifs Superviser et former les commis de cuisine dans la préparation culinaire Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Participer activement au service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire De solides compétences en préparation[...]

Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Ulis, 91, Essonne, Île-de-France

Entreprise Quick : Un goût de légende ! Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de faire de Quick LA destination Burger. Et vous, aurez-vous l'audace de relever ce défi ? Quick c'est une politique RH tournée vers la détection des potentiels et l'accompagnement des talents. Poste En tant que Directeur de notre enseigne, vous participez à développer le chiffre d'affaires et la rentabilité financière du restaurant dans le respect de la stratégie commerciale, du cadre budgétaire et des valeurs humaines de l'entreprise. Pour cela, pour participez à la définition des objectifs commerciaux du restaurant et vous planifiez les opérations de Marketing local complémentaires à la politique marketing nationale de l'entreprise. Représentant de l'entreprise au niveau local, vous êtes inséré dans le tissu économique. - Vous gérez la qualité de la relation client dans une optique de fidélisation et de développement - Vous participez à contrôler en permanence le respect du budget et de la rentabilité du restaurant, - Vous optimisez l'organisation fonctionnelle de votre établissement Le Directeur supervise l'équipe de[...]

Préleveur / Préleveuse en laboratoire d'analyse industrielle

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Présentation : Le Groupe QUALTECH - 5 sociétés, 7 sites et 350 salariés - est un regroupement de Laboratoires spécialisés dans les analyses de laboratoire (microbiologie, biologie moléculaire, chimie, extraction d'ADN, etc), le conseil, la recherche et la formation. Notre but est de garantir une expertise qualitative à nos clients en termes de contrôle, de qualité et de fiabilité dans le secteur de l'agro-alimentaire. Nos valeurs : performance, proximité, développement et éthique. En rejoignant son laboratoire AGROBIO spécialisé en microbiologie, vous participez à son expertise dans le monde de la recherche et de l'analyse agro-alimentaire. Le poste : Dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité au sein de notre laboratoire AGROBIO, nous vous attendons pour prélever des échantillons (alimentaires, d'eau et de surface) et réaliser des audits chez nos clients situés dans la région de Narbonne (département 66, 11 et 34). Vous allez avoir l'opportunité de rencontrer les différents acteurs locaux et de découvrir leur activité, qu'ils soient spécialisés dans la restauration collective (crèches, lycées, maisons de retraite, restaurants d'entreprise, armé, etc.) ou dans[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saou, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Oiseau sur sa Branche recrute un serveur (H/F) ! Prêts à voler vers une nouvelle aventure ? Rejoignez notre équipe ! Vos missions principales : Accueillir et conseiller les clients. Prendre les commandes et servir les plats et boissons. Assurer la propreté et la préparation des tables. Participer activement aux différents services et veiller à la satisfaction des clients. Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service harmonieux et de qualité. Ce que nous offrons : Une ambiance conviviale au cœur d'un projet culinaire unique. Une équipe prête à vous transmettre son savoir-faire. Un environnement où la créativité et la qualité sont valorisées. Vous êtes dynamique, souriant(e), et passionné(e) par le service ? Rejoignez-nous !

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin-Fallavier, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes majoritairement propriétaires. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chauffeur livreur (H/F) pour notre cuisine centrale située à Saint Quentin Fallavier. Vos principales missions seront les suivantes : -Chargement et le transport de barquettes alimentaires conditionnées. -Livraison de repas à domicile au départ de la cuisine centrale selon les règles de sécurité et les impératifs de délai dans le camion réfrigéré. -Préparer, organiser et assurer les livraisons dans les délais impartis et horaires définis par le client, tout en optimisant vos déplacements; -Assurer le relais d'information entre votre hiérarchie et le client. -Port de charge important (poids et fréquence) Prise de poste dès que possible Nous vous proposons un CDD renouvelable. 3 ans de permis : Exigé Horaires : 02h00/09h00 Votre sens du service[...]

Régisseur / Régisseuse accessoiriste

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes agent de propreté et de restauration ...ou vous souhaitez le devenir? Rejoignez-nousA propos de nousLa Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration et le nettoyage des locaux dans les lycées publics de son territoire. Ses agents œuvrent au quotidien pour proposer un environnement de qualité pour les élèves et l'ensemble des usagersVotre missionEn votre qualité d'AGENT DE PROPRETE ET DE RESTAURATION , (f/h) vous intégrez l'équipe du LYCEE JEAN MONNET MERMOZ à Aurillac (15) . N° de poste: Vous assurez le maintien en état de propreté et la disposition fonctionnelle des locaux, matériels et mobiliers et participez à la production culinaire et au service des repas. ? Votre profil-Compétences techniques : Maîtrise des techniques, outils nécessaires au nettoyage des locaux, des matériels et à la préparation de denrées alimentaires, connaissance et application des règles pratiques en matière d'hygiène et de prévention. -Aptitudes personnelles : rigueur, organisation, méthode, polyvalence, réactivité, esprit d'équipe. Attention portée au respect strict de l'hygiène personnelle et vestimentaire.Vous bénéficierez de l'attention de la Collectivité à sa politique d'achats[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Passage, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant, a un parti pris orienté vers des produits de qualité avec une cuisine simple et gourmande Vos missions : Vous serez en charge de la réception des assiettes, des couverts des verres et aussi du matériel de cuisine pour les laver, les nettoyer et les ranger selon les règles d'hygiène en vigueur. Vous serez amené à participer à des réalisations simples en cuisine, et l'entretien des locaux. Vos horaires et rémunération: * 2 jours de repos consécutifs * Mercredi 10h/16h * Jeudi, Vendredi, Samedi 16h/24h * Dimanche 10h/16h Vous êtes : Professionnel(le) soigneux(se) et rigoureux(se), vous respecterez les exigences de qualité. Vous avez une bonne capacité d'écoute et l'envie de travailler dans un environnement constructif et en équipe.....alors rejoignez nous !

Formateur / Formatrice qualité

Emploi Enseignement - Formation

Bourg-en-Bresse, 10, Ain, Grand Est

Vous avez une expérience en restauration rapide et aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez donner du sens à votre activité en accompagnant des personnes en situation de handicap vers l'emploi ? Alors cette mission est faite pour vous ! Qui sommes-nous ? Handiwork est une entreprise engagée de l'Économie Sociale et Solidaire (ESS), dédiée à l'accompagnement des personnes en situation de handicap vers l'emploi. Depuis 2017, nous avons soutenu près de 3 600 personnes dans leur insertion professionnelle, en plaçant l'humain au cœur de notre mission. Avec 60 collaborateurs permanents, un siège à Bagnols-sur-Cèze et 8 agences en France, notre structure est en pleine expansion. Nos activités se développent notamment autour du pôle Recrutement, avec des programmes sur mesure pour favoriser un accès direct à l'emploi. Handiwork Recrutement, notre dispositif phare, propose une formation immersive de 8 semaines en entreprise, exclusivement destinée aux demandeurs d'emploi en situation de handicap, afin de faciliter leur embauche durable. Reconnu pour son engagement, Handiwork a été Lauréat national du concours "Activateur de Progrès" de l'AGEFIPH en 2022, dans la[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vernon, 27, Eure, Normandie

Mission : Au sein de la cuisine et sous l'autorité du Chef, vous êtes en charge de la satisfaction des clients à travers la préparation et la production culinaire - en service continu - de l'offre de La Belle Equipe : entrées, plats, soupes, desserts, sandwiches, salades, snacking sucré et salé... Responsabilités : Hygiène et sécurité : * Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) * Garantir des conditions de travail irréprochables * Nettoyer et entretenir au quotidien la cuisine et les zones techniques, les équipements, ustensiles et matériels * Avoir la tenue et l'hygiène corporelle adéquate et réglementaire * Vérifier les DLC et les températures des produits à disposition des clients et du staff * Effectuer et consigner les contrôles réglementaires de température des équipements * Transmettre les bonnes pratiques aux équipiers de service Préparation et production culinaire : * Préparer les produits en respectant les fiches techniques, le ratio-matière et le planning de production * Respecter les dosages et limiter les pertes * Assurer la mise en place et le rangement des plans de travail et des stocks * Anticiper et assurer le réassort de produits[...]

Responsable de production en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Blagnac, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Elior recherche un(e) SECOND(E) DE PRODUCTION pour notre site entreprise AIRBUS UNIVERSITY situé à Blagnac. Vous êtes en appui du Chef de cuisine, est capable d'assurer la continuité et la qualité des prestations, tout en encadrant une équipe dynamique. Voici les différentes prestations proposées à nos clients : Petits déjeuners de l'hôtel (100 pers./j), déjeuners en service buffet (200 pers./j), pauses des salles de formations (400/j), dîner à la carte ou en buffet (100 pers./j), cocktail déjeunatoire ou dînatoire (100 pers./j). Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h. Salaire : 2350€ brut / mois sur 13 mois + CSE + repas en nature MISSIONS PRINCIPALES : - Encadrer et animer une équipe de 8 à 9 personnes - Organiser et superviser la production culinaire - Veiller à la qualité de la prestation et au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Garantir la cohésion entre la salle et la cuisine - Appliquer et faire appliquer les règles et procédures de l'entreprise - Assurer une relation constructive avec la direction et les équipes - Être garant du sens du service client PROFIL et QUALITÉS : Compétences[...]

Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Bruay-la-Buissière, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans le cadre de son développement, le restaurant Buffalo Grill recherche un(e) Grilladin / Grilladine passionné(e) par la restauration et le travail en équipe. Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des viandes, dans le respect des standards de l'enseigne. Missions principales - Préparer et cuire les viandes selon les procédures Buffalo Grill - Assurer la qualité, la cuisson et la présentation des plats - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail - Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et salle Profil recherché - Une première expérience en restauration est demandée - Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e) - Appréciant le travail en équipe et les environnements rythmés - Sens du service et de la qualité

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Brignoles, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

VOUS RENCONTREREZ LE RECRUTEUR LE JEUDI 5 MARS 2026 LORS DU SALON DE L'EMPLOI A BRIGNOLES ENTRE 9h30 et 12h30 SANS RDV. VENEZ AVEC DES CV A JOUR Nous recherchons plusieurs employés polyvalent (H/F) pour compléter son équipe. Vos missions seront les suivantes : - Assurer la satisfaction client à 100% en offrant un accueil de qualité - Apporter une réponse adaptée aux attentes des clients, prendre les commandes et les encaisser - Préparer les produits en cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures KFC, afin de garantir une qualité des produits constante et optimale. - Participer à l'entretien du restaurant dans le respect des standards d'hygiène et de propreté de la société Amplitude variable entre 11h et 00h du lundi au dimanche, planning donné 10 jours à l'avance. Conditions de travail: Travail sur 5 jours, les jours fériés et le Week-end. Vous êtes débutant(e), peu expérimenté(e), non qualifié(e), en reconversion professionnelle ? Vous serez formé (e) sur le poste en interne. Vous cherchez un emploi stable au sein d'une équipe soudée, avec des horaires souples et compatibles avec votre vie personnelle, mais aussi un[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de son ouverture sur Sisteron, BUFALLO GRILL recrute 30 employés polyvalents h/f. Vous serez en charge de : *Sur la partie salle : -mise en place de la salle -accueillir les clients et les installer -conseiller les clients et prendre leur commande -servir la commande -débarrasser les tables *sur la partie cuisine : -réceptionner la livraison et ranger la marchandise -préparer les postes (cuisine et plonge) -effectuer l'entretien de la cuisine et des locaux -respecter les normes HACCP -assurer la plonge, le tri et le rangement de la vaisselle -respecter les fiches techniques -procéder à la sortie des plats (qualité visuelle...) -aide les grillardins Vous devez respecter les directives, travailler en équipe, respecter les normes HACCP, assurer un service de qualité. Formation prévue de 5 semaines (2 en théorie et 3 en pratique) en amont de l'ouverture du restaurant. Possibilité de temps partiel.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Hautefort, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

En Dordogne, au cœur du Périgord Noir, à seulement à 5 Km du majestueux Château d'Hautefort, l'Hôtel 2* Restaurant "Au Périgord Noir" recherche un employé polyvalent de restauration H/F de mi-avril à mi-octobre 2026. Vous contribuez à satisfaire la clientèle et à l'image de qualité de notre établissement. Vos missions: - Mise en place petit-déjeuner et réapprovisionnement - Nettoyage de la salle en fin de service et plonge - Préparation petit-déjeuner de la salle pour le lendemain - Réception des livraisons Le service du soir sera majoritaire. Possibilité des réception de groupe sur le déjeuner, ce qui implique le dressage des tables , prise de commande bar et restauration, service à table et bar. Débarrasser les tables et réalisation de la plonge. Connaissance de la carte à proposer aux clients ainsi que les différents allergènes. Profil recherché : capacité de travailler en équipe Attentif à la satisfaction et au bien-être de notre clientèle Dynamisme, rapidité, efficacité Discrétion Organisation Sens du détail et de la qualité Respect des règles d'hygiène Nous serions ravis de collaborer avec vous pour cette période !!!

Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Dans le cadre d'une ouverture de l'enseigne G LA DALLE entre mi juin-mi juillet , deux postes à pouvoir Rôle et objectif L'Assistant Manager H/F est le bras droit du responsable. Il a pour objectif de l'appuyer dans la réalisation de sa mission en s'occupant de la gestion de l'équipe (management) et de l'organisation générale du centre de profit durant la tranche horaire qui lui est confiée. Son objectif final est de faire en sorte que chaque client soit servi le plus rapidement possible, sans oublier le fidéliser et de lui apporter 100% de satisfaction. Activités / tâches à réaliser Le manager définit le planning des employés (serveurs H/F, équipiers H/F, ...) Il surveille l'activité des équipes et vérifie l'application des procédures qualité, des règles de sécurité et d'hygiène. Il fidélise la clientèle et applique la politique commerciale de l'établissement Le manager gère l'activité de l'établissement et s'assure que le client soit satisfait. Il s'occupe du suivi administratif et commercial de l'établissement Il aide au recrutement du personnel et le forme aux procédures de l'établissement Il repère les besoins en approvisionnement, passe les commandes et gère[...]